點解牛栢葉總係又老又韌？即學5大零失敗秘訣，由揀選處理到食譜，輕鬆煮出爽彈【柏葉】

每次煮牛栢葉，是否總覺得又老又韌，難以咀嚼？別擔心，這絕對是許多家庭廚師的共同困擾！想告別橡皮筋般的口感，煮出酒樓級的爽彈牛柏葉，其實一點也不難。本文將為您揭示從選購、處理到烹調的5大零失敗秘訣，助您輕鬆掌握關鍵技巧，讓牛柏葉重現應有的Q彈美味，由街頭小吃到家常菜，都能煮得恰到好處！